​从外婆那学来的上海馄饨的做法，太地道了，赶紧学起来吧！

从外婆那学来的上海馄饨的做法，太地道了，赶紧学起来吧！

1 、青菜洗净后切小块

2、锅里烧开水，滴点油。把菜焯一下，约10分钟

3、用大漏勺将青菜中的水沥干

4、青菜沥干水分后将其放入料理机，或者用刀手工剁碎也可以

5、搅碎到这个程度也差不多了

6、继续用纱布将多余的水分沥干，到80-85%干就行了

7、青菜馅干到这个程度就可以了

8、在青菜中加入：猪肉，盐，酱油，酱油，糖和白胡椒粉，把它混合起来

9、用木勺或两双筷子在一起搅拌均匀

10、开始包馄饨了

(1)取一张皮，放上适量馅。(2)对折，用两手拇指把馅的边缘稍压一下。(3)稍捏弯。(4)下方两角对叠 (5)沾少量的水放在一角。 (6)两角捏紧

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11、就这样1个馄饨就做好了

12、用大锅将水煮沸，像吃意大利面食一样加盐调味。煮沸，直到它们全部浮到顶部，如图所示，大约1-2分钟。倒一杯冷水，等它再次沸腾，大约45秒。

有几种馄饨的做法（1）简单煮（2）用自制的鸡汤煮（3）用油煎着吃

根据个人的口味可以选择相应的调味品