虎嗅[作·嗅之星]周榜第226期
2025-10-10 17:23:14
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互联网“厨神”田金涛
是在制作每一道菜的时候都要掌握好一定的技巧,关于互联网厨神田金涛说没有难做的菜肯定是掌握其中的一种方法,在选择吃菜的时候,可以结合自己喜欢吃的蔬菜进行制作,比如有的人就喜欢吃茄子,有的人就喜欢吃青椒。

孩子在制作的时候方法也比较多,比如我们经常在家里面也会做烧茄子,在制作烧茄子的时候可以直接把茄子先用清水清洗干净,把外面的表皮直接用地皮刀去掉之后,把茄子切成滚刀的小块,然后沾上淀粉,把油烧热之后可以放在锅里面,炸好捞出沥干油之后,就可以直接开始准备做烧茄子了。

锅刷干净之后可以适当的放些油,然后等到油烧到
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分热的时候,可以把蒜末放在油里面来回的翻炒,一定要注意多放一点蒜末
。
在翻炒出香味之后可以再放入番茄酱,糖,在来回的翻炒至粘稠可以把炸好的茄子直接放在里面,大概翻炒两分钟左右的时候就可以出锅了,里面可以适当的添加一些青椒丝红青椒丝等等
。能
够达到很好的色香味俱全的效果。
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