​鸡蛋果和百香果的区别 鸡蛋果和百香果一样吗

鸡蛋果和百香果的区别 鸡蛋果和百香果一样吗

鸡蛋果和百香果是不是同一种水果，其实小编在没有查询相关的资料的时候也是很迷糊，因为我们这边的销售的地方很少，所以也了解比较少，如果你和小编也有着同样的问题与烦恼，下面我们就一起来年看百香果和鸡蛋果的区别究竟是一样吗？

鸡蛋果和百香果一样吗

没错，百香果也叫西番莲，有的地方也叫鸡蛋果。

其实鸡蛋果就是百香果，令人造成概念混淆是因为出现了第三者，蛋黄果。有些地区的人把蛋黄果称为鸡蛋果，认为果肉呈深黄色和籽连在一块的才叫百香果。鸡蛋果很无辜，其实果肉粉粉的，只有一颗大核的是蛋黄果，不是鸡蛋果。鸡蛋果和蛋黄果无论在口感还是外观上都是有较大的区别的。

鸡蛋果，也叫做百香果，学名是西番莲。对半开后的鸡蛋果可以看到黑色的籽和果肉连在一起，幸好鸡蛋果的籽是可以吃的，而且脆脆的。很多茶饮店都会有百香果摇乐果汁，鸡蛋果用来冲果汁是最常见的，吃多了烤肉或者油腻的食物，喝杯鸡蛋果果汁能消除腻感。

鸡蛋果还可以用来做成果汁、果酱、果酒以及面包等，其芳香的气味迎合大众的口味，算是这么多水果中很耀眼的明星水果。

鸡蛋果和百香果的区别

百香果也有三种吧？各自有不同的成熟颜色，绿，黄，紫（紫红）。 鸡蛋果应该是某种水果的商品名，学名不知道，外形像小芒果，果肉黄，吃起来的口感和味道都很像煮熟鸡蛋黄，核超大……

产地区别：鸡蛋果海南一代比较盛产，百香果多位外国引进，在我国台湾、云南、广西也有种植。

外表颜色：鸡蛋果外表多为金黄色，而百香果外表以紫红色为主。

果籽区别：鸡蛋果只有一颗果籽，较大，且不能食用，百香果的果肉呈金黄色包含果籽，且能够食用。

口感不同：鸡蛋果吃起来有粉质感，香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜，还带有汁液。

经常看到大家会把鸡蛋果和百香果混为一谈，故觉得有必要向大家粗略的解释一下两者间的区别，在此先让大家看看这两种果子的区别，上图先：

西番莲，俗称百香果，外国引进而中国制造，台湾、云南、广西多处有种植，味偏酸而带甜。果壳较厚，剖开后有汁液流出，果肉呈金黄色条状包含果籽，可果肉带籽直接食用。果壳成熟时呈现紫红色，且果壳会起皱，但对果肉品质无任何影响。

鸡蛋果，听闻海南盛产。该果皮薄肉多，不成熟时呈青黄色，食用后会有嘴巴很涩的感觉，无法下咽。而成熟时外皮呈黄色，果肉呈鸡蛋黄色，且仅包含一颗果籽，果籽不能食用，而果肉食用时带有粉质感，香，感觉像在吃鸡蛋黄。

由上可得知，百香果并非等同于鸡蛋果，为什么会弄得大家如此混淆我不甚明白。想来想去只有一种可能，因百香果汁液为金黄色，像蛋黄颜色，而鸡蛋果吃起来似食用蛋黄，故两者均被称为鸡蛋果吧。不过，此果非彼果哦。

如何区分

很多人都知道西番莲是鸡蛋果，又是百香果，在百度百科里面，也有如下描述：鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，别称：洋石榴、紫果西番莲、百香果、藤石榴、西番莲。西番莲，一般指大丽花 ，大丽花，别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花，菊科、大丽花属植物，多年生草本，有巨大棒状块根，细致一点则可能搜到：西番莲是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉，别称：鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果。百香果在百度百科里面就简单了，直接复制鸡蛋果的所有内容，所以，基本上默认百香果就是鸡蛋果，别名的西番莲也是鸡蛋果。这是桂林百香果网经过对比百度百科总结得出的。

但是问题就来了，当你搜索鸡蛋果的时候，会跳出很多蛋黄果的图片，与百香果并存的状态，甚至不少网站人云亦云的说鸡蛋果不是百香果，反而把鸡蛋果跟蛋黄果混一块来区分鸡蛋果和百香果。而实际上，鸡蛋果是所以叫鸡蛋果，其实仅仅是最初的品种长相类似鸡蛋，具体指的是鸡蛋果中的黄色果，和鸡蛋果的果肉是黄色，仅这两点是类鸡蛋果而已。

如何区分这两种果子：

蛋黄果，因果肉酷似煮熟的蛋黄而得名，果树是木本科，果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。果肉肥厚，柔软，蛋黄色，含水量少，味甜，吃来了带粉质感蛋黄色。果籽仅有一粒到两粒，果籽有小指头大小。

鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，果皮光滑，外果皮厚，内皮白色。果肉包裹着果籽排列分布，一小团果肉就包裹一粒果籽，因此果籽多，果肉黄色，肉不多，果籽极小，类似绿豆大小。

鸡蛋果的别名是百香果和西番莲，而我们在搜索鸡蛋果图片的时候，出现的大多是蛋黄果的图片，并且由于鸡蛋果叫法影响人们，误以为鸡蛋果就是长得像鸡蛋的果子，因此也就出现把蛋黄果误以为是鸡蛋果，甚至误用图片作为区分鸡蛋果和百香果。

原因是百度百科对鸡蛋果的果实并没有做详细介绍，人们也就无从对比，而不管怎么搜索，总有蛋黄果的图片冒用为鸡蛋果，以及一些网站的误传。所以最后导致，鸡蛋果不是百香果和西番莲，鸡蛋果是蛋黄果，而实际很多人是不知道蛋黄果，而把鸡蛋果归为蛋黄果了。

经桂林百香果网验证，鸡蛋果的常用三种叫法都是一种果子，鸡蛋果叫百香果也叫西番莲，三者没区别，蛋黄果是另外一种果肉极像煮熟的蛋黄的一种果，并非鸡蛋果。别买错了哦，

本文经对比西番莲、百香果、鸡蛋果、蛋黄果的百度百科，各类解说，以及图片对比分析，做出以上解释，希望对你有用。

吃鸡蛋果有什么好处

鸡蛋果含有丰富的超纤维素可以深度清理肠胃，改善肠道内的菌群，具有整肠健胃、预防肠胃炎的功效。同食鸡蛋果的番茄红素能够清楚体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老和润肤养颜的功效。