​只有瓶身有“10781”的才是粮食酒？没想到，酿酒师却直接否定了

只有瓶身有“10781”的才是粮食酒？没想到，酿酒师却直接否定了

众所周知,根据酒的原料不同,我们可以把酒分为粮食酒和酒精勾兑酒,相对来讲,粮食酒对我们人体的危害更小,而且粮食酒往往口感也更好,因此人们更愿意喝粮食酒。

最近有网友提出这样一个问题,只有瓶身有“10781”的才是粮食酒吗?

相信大家都知道,这几个数字是白酒的国家执行标准,准确来讲应该是GB/T10781,它表示按照标准的以粮谷为原料、经固态发酵酿造而成的白酒。显然,从理论角度来看,这个标准所代表的是不折不扣的粮食酒,这一点应该没有什么疑问。

然而,小编所在的酒友群有一位群友他给出了否定的回答,首先要说一下,他是四川某知名酒厂的酿酒师,虽然年纪不大,30岁左右,但是在白酒知识方面真的是行家。

GB/T10781的确是粮食酒的执行标准,但是一般白酒并不会直接在白酒瓶身写有这个标准,而是标注白酒香型的国家执行标准,比如浓香型白酒会标有GB/T10781.1,酱香型白酒则会标有GB/T26760,清香型白酒会标有GB/T10781.2,并不是所有的白酒的国家执行标准中都带有10781,因此这个问题并不准确。

如果一定要通过执行标准去判断白酒是否是粮食酒的话,那么我们只需记住酒精勾兑酒的执行标准就可以了。

酒精勾兑酒为液态法白酒或固液法白酒,它的执行标准和粮食酒不同,分别GB/T20821和GB/T20822,只要我们看到这两个标准中的一个,那么我们就可以判断这款酒位酒精勾兑酒,反之则是粮食酒。

另外,我们还可以通过白酒瓶身或外包装上的原料表来判断白酒是否是粮食酒,如果说原料表中只有粮食和水,那么它就是粮食酒,若有以外的原料,比如像食用香精、食用酒精、液态法白酒等,那么它就是酒精勾兑酒。

好了,今天的话题就讲到这里,最后给大家分享几款纯粮好酒,好喝还不贵,大家买酒时可以参考一下。

1、金剑南K6

类型:52度浓香型白酒

金剑南K6是剑南春旗下的超级平价单品,这款酒的酒香特别浓郁,窖香相对曲香、糟香更加厚重一些,整体香气非常协调,让人闻着非常舒服。这款酒入口非常顺畅,有一些辛辣感,但甜感更加明显,入口后酒香扩散非常快,窖香、粮香以及蜜甜香的复合香几乎在瞬间就占满口腔,下咽很顺畅,没有酸涩邪杂味,回天很快,酒香整体表现非常不错,回味有淡淡的粮香,非常不错的一款百元好酒。

2、国康1935

类型:53度酱香型白酒

国康1935国康酒系列的入门级产品,同时也是国康酒首款全国性战略单品,它开创了国康酒百元坤沙酒的全新时代,尽管价格不贵,但是它的品质及口感并不逊于一些中高端酱香酒,性价比非常高。这款酒的酒香浓郁,酱香非常突出,有焦糊香、粮曲香的复合香气,闻着很舒适。这款酒入口非常柔和,酱味儿感非常明显,醇厚细腻,喝着非常顺畅,没有明显的辛辣刺激感,回甜也非常快,整体表现非常出色。

3、海之蓝

类型:52度浓香型白酒

海之蓝是洋河蓝色经典系列最热销的一款产品,同时它也是该系列白酒的入门级产品,市场销量在同价位白酒中常年名列前茅。这款酒的酒香非常浓郁,开盖后瞬间会感觉空气中弥漫着非常浓厚的酒香,粮曲香非常明显,有酸甜味儿的窖糟香,香气复合后会有清甜的水果香。这款酒入口非常柔和,酒体非常甜润,下咽非常顺畅,有明显的回甜感,感觉非常爽净,没有什么邪杂味儿,回味还有淡淡的甜香与粮香,让人喝着特别舒服。