禾花雀的“罚单”：30年间几亿只消失不见，谁是它的终极杀手？

文|科学虫洞

20多年前，我国境内有一种跟麻雀一样随处可见的鸟类，有些国人将其养做宠物，有些国人将其端上餐桌，它就是禾花雀。

禾花雀学名为“黄胸鹀（wú）”，曾经在欧亚大陆广泛分布，种群数量十分之多。但是在短短17年间，它的保护级别从“无危”变成了“极危”，中间到底发生了什么？

曾经随处可见的禾花雀

禾花雀是雀形目、鹀科、鹀属的鸟类，不了解鸟类的朋友可能会把它误认成麻雀，但其实它比麻雀要大一些，体长在15厘米左右。

禾花雀最具辨识度的是胸腹部的黄色，看上去十分喜人，尤其是雄性，有着更为鲜亮的黄色。曾经，它们的繁殖区域十分广阔，中国、俄罗斯、日本等地，都有它的身影。

在繁殖期间，它们通常单独或成对活动；一旦到了非繁殖期，尤其是迁徙和冬天的时候，许许多多的禾花雀就会集结起来，形成成百上千只的鸟群。

假如是生活在禾花雀迁徙路线上的人们，很可能看到过一大群禾花雀从头顶飞过。如果当时有人说禾花雀会成为濒危动物，肯定没几个人会相信；可现在，这种小鸟已经成了濒危动物。

令人触目惊心的“五级跳”

你有没有这样的疑惑：曾经随处可见的禾花雀，不知道从什么时候起就消失不见了。这样说可能不太直观，保护等级的变化更加触目惊心。

图源：鸟网

在2000年，禾花雀的保护等级还是“无危”，这说明它们的自然种群是完整而健康的；没想到才过4年，禾花雀就变成了“近危动物”；

2013年，禾花雀的处境更加严峻，被列为“濒危”；之后短短4年过去，它们在2017年被列为“极端濒危动物”。

要知道，我们的国宝大熊猫也才是濒危动物，禾花雀却从无危沦落到近危、易危、濒危，甚至是极危的地步，并且仅仅花了17年的时间，令人触目惊心。

禾花雀的消失

在上个世纪，由于禾花雀数量庞大，谁也没把它们放在心上，甚至一度将其视为害鸟，这跟它们的食性有关。

禾花雀是杂食性禽鸟，但跟麻雀比起来，它更青睐粮食。研究表明，禾花雀的食物中，将近70%都是粮食，剩下的30%才是杂草和昆虫。

因为偏好吃粮食，加上途经我国的粮食产区，并且在当时粮食生产才是第一需求，渐渐地就有人认为禾花雀是农业害鸟，对农业造成了一定的损失。

因此，在上世纪五六十年代，农民会自发捕杀禾花雀，还有人专门传授方法。自上世纪80年代至今，全球禾花雀的野外种群数量骤降了95%。

不过，“被农民捕杀”并不是它们数量锐减的唯一原因。

绝大部分的禾花雀在迁徙途中，都要通过我国中部和东部的平原地带，途经广东、香港等地，之后抵达越冬的地方。

成群结队的禾花雀途经这些地方时，就很容易被一网打尽。在我国北方，禾花雀更多地当作宠物鸟；在南方，人们更倾向于将其烹成菜肴，红烧、油炸、炖煮，烹饪方法五花八门。

上世纪90年代，你可以在珠三角以及周边地区轻松地找到禾花雀这一食材。1992年，佛山办起了“禾花雀美食节”，本意是促进经济，不料引发了舆论批评，几年后被关停。

东莞将禾花雀跟禾花鲤、禾虫并称“三禾宴”，打算包装成当地的特色招牌。

甚至，禾花雀还出现在1996年上映的电影《食神》中。

人们对禾花雀的追捧刺激了滥捕的行为，需求的增加以及数量的减少，导致禾花雀的价格水涨船高，从上世纪50年代的几分钱一串，到2013年的三四十元，最贵的时候80元一只。

火上浇油的是，不知从哪传出了“禾花雀有补肾壮阳之效”的说法，将其称为“天上人参”，进一步加快了这种鸟儿的消失。

如何拯救禾花雀？

难道我们只能放任禾花雀消失在野外吗？事实上，我国在1997年就明确禁止捕杀、烹饪禾花雀，但还是有人贪恋于它带来的经济效益，把相关贸易转到地下。

甚至，民间还出现了捕杀其他鸟类、拔掉羽毛充当禾花雀出售的现象。

如今物种保护观念已经深入人心，保护禾花雀、拒食野生动物是人心所向，但难保不会有少部分人出于猎奇和好面子的心理去冒险尝试。

归根结底，没有买卖就没有杀害。身为消费者，需树立起保护野生动物的意识，有关部门也要加强对应的宣传工作，保护好禾花雀的繁衍生息。

除了食用之外，也有许多禾花雀死于其他途径，例如世界各地农业大量使用农药，这也会导致禾花雀被毒杀。

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