在田间种植刺角瓜时，怎样栽培才能实现快速繁殖

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摘要

刺角瓜也被称为西瓜、刺瓜、角瓜或刺果黄瓜，是葫芦科葫芦属的一种蔓生蔬菜植物。它起源于非洲，是一种热带和亚热带地区常见的作物。

刺角瓜的果实呈椭圆形或椭圆卵形，表面带有许多小刺，因此得名。果实的大小一般在2-5厘米之间，成熟后果皮颜色由绿色变为黄色。刺角瓜的果肉清脆爽口，味道略带甜味，可以生食或加工制作成沙拉、腌制食品等。

2010年的时候，刺角瓜在中国开始种植，刺角瓜有一个非常特殊的特点，那就是它的适应性极强，在黄瓜、西葫芦和其他蔬菜种植的地方几乎都可以生长。

它对土壤质地的要求基本没有，既可以种植在沙质土壤中，也可以种植在粘性土中。在我国由于刺角瓜的种植数量较少，所以刺角瓜现在对于市场来说是一种容易种植的新奇水果。

根据调查数据显示，目前中国的刺角瓜种植主要集中在广东、广西、湖南等多个省份。在这些省份中，江西鄱阳地区的刺角瓜种植规模最大。

一. 刺角瓜的生物学性状和味道及营养成分

刺角瓜的特征包括浅根系，茎呈五棱形且带有绒毛，叶片呈椭圆形且互生。它具有葡萄一样的卷须，可以攀援生长。

刺角瓜属于雌雄同株植物，其花朵呈黄色。成熟的果实外观为金黄色，表面覆盖着许多瘤状刺，果肉呈现祖母绿色，并且种子嵌入果肉中形成凝胶状。

二. 刺角瓜田间的快速播种育苗技术

1. 刺角瓜幼苗播种期

刺角瓜种子的适宜发芽温度为20～30℃。所以在我国的北方地区，露天栽培的情况下，播种期一般可以安排在4月初的时候，而温室栽培的播种期则安排在3月初。

2. 播种期关于种子的处理

在播种前，首先应选择颗粒饱满、粒大、无病虫害和破损的优质种子，因为种子的质量直接影响着刺角瓜的产量和品质。

关于刺角瓜发芽，有一种常用的处理方法，就是将种子放入温度为45～50℃的热水中，并加入生根粉，然后进行均匀搅拌。待水温降至20℃时，停止搅拌，并让种子在室温下静置浸泡一段时间。之后，取出种子并晾干，即可进行播种。

3. 播种期苗床的准备

在选择刺角瓜种子的苗床时，应该选择一个光照充足、通风良好的地方。苗床的尺寸为长3米、宽1米、高10厘米。

育苗基质可以采用以下配方：泥炭土、珍珠岩和蛭石按照体积比1∶1∶1的比例混合，也可以使用30%腐熟的牛粪、40%黄壤土和30%细河沙的配方，同时添加适量的过磷酸钙和硝酸铵进行配制。

4. 刺角瓜育苗的准备工作

刺角瓜的育苗方式主要有苗床育苗、穴盘育苗和露地直播。目前主要采用苗床育苗方法，因其具有成活率高、整齐度好、生长速度快、省人工成本和易管理等优势。

开始育苗时，首先要在苗床内充分浇水，确保底部湿润。随后，将经过处理的刺角瓜种子均匀撒播在苗床上，并覆盖一层约1厘米厚的土壤。完成播种后，使用800倍浓度的多菌灵药剂均匀喷洒在苗床上，并用塑料薄膜进行覆盖。

这样的操作可以提供适宜的湿度和温度环境，促进刺角瓜种子的发芽和幼苗的生长。覆盖的塑料薄膜还可以保持土壤湿度，并提供一定的温室效应，有利于苗期的生长和发育。

苗床育苗方法简单且易于管理，能够有效地控制水分和营养供应，提高苗木的质量和整齐度。因此，对于刺角瓜的育苗来说，选择适宜的苗床育苗方式是一种可行且有效的方法。

5. 育苗期的管理

播种后，为了促进刺角瓜种子的发芽，苗床的温度应该保持在20～30℃之间。一旦有90％以上的种子发芽，应该揭开覆盖的塑料薄膜，以降低温度，以防止苗木过长。

在苗期，温度的控制应该在白天20～25℃，夜间15～18℃。一般情况下，每隔3～5天浇水一次，具体频率会根据实际情况而定。

同时，在苗期还需要注意防治猝倒病、立枯病等病害。一旦发现有病株，应及时拔除，并使用代森锰锌80％可湿性粉剂800倍液进行喷施。

经过15～20天的生长，当刺角瓜苗出现"三叶一心"的情况时，即可进行移栽。

三. 刺角瓜田间的土壤施肥

在种植刺角瓜之前，首要任务是进行土壤整理和施肥。土壤整理可以采用畦道种植的方式，畦面宽度为1.2～1.4米，畦高为30厘米，沟宽为80厘米。

同时，与土壤整理相结合的是施肥工作。在施肥方面，主要使用经充分腐熟的牛粪、鸡粪、猪粪等有机肥料。对于每667平方米的种植面积，大约需要施用2000公斤左右的有机肥料。

施肥时，首先将有机肥料均匀地撒施在地表上，然后使用刨地机将其浅翻入土壤中。通过进行土壤整理和有机肥料的施用，可以改善土壤质地和肥力，提供刺角瓜生长所需的养分和水分。这为刺角瓜的生长提供了良好的土壤环境，并为后续的种植工作打下了坚实的基础。

四. 刺角瓜田间的整体管理

1. 定植后的水分管理

在刺角瓜定植后的3～5天内，当地下长出新根时，应该进行一次缓苗水的浇灌。浇水时要适量而充分，确保水分渗透到土壤深处，以满足刺角瓜后续的生长需求。等到地表不粘附水时，可以进行中耕松土，目的是疏松土壤，促进根系的生长。

在刺角瓜的后续生长过程中，对浇水量需要进行合理的控制。一般而言，最好选择早上或下午进行浇水。此外，刺角瓜在不同的生长发育阶段对水分的需求也有所变化。

在幼苗期，土壤的含水量应保持在适宜的范围内，大约为65%至75%左右。这有助于促进幼苗的快速生长。

在花期，需要注意在开花前10天和开花授粉后7天内控制浇水量。这样做有利于花芽的分化和开花结果。

而在结果期，土壤的湿度要保持在适宜的状态，即保持土壤不过干也不过湿的原则。

2. 定植后如何进行施肥

在刺角瓜的种植过程中，基肥为主要添加的肥料，而追肥为次要添加，多次少加，追肥通常在前一批刺角瓜果实收获后，随着浇水一起施用。追肥要分为多次进行，以确保刺角瓜植株能够充分吸收所需的营养元素。

刺角瓜植株在不同的生长阶段对肥料的需求不同。在营养生长期，刺角瓜主要需要氮肥作为主要的施肥元素，同时适量添加磷钾肥，以促进幼苗快速生长和茎叶的繁茂发育。

氮肥可以促进植物的叶绿素合成和细胞分裂，有利于植株的生长和光合作用的进行。磷和钾是促进植物根系发育和增强植物抗逆性的关键元素。

然而，需要注意的是，过量施用氮肥会导致植株过长，茎叶生长过于繁茂，从而延迟开花和结果的时间。

而在生殖生长期，应以磷钾肥为主要施肥元素，氮肥为辅助。这个阶段的刺角瓜植株更需要磷和钾元素来促进花芽分化、花朵开放和果实的发育。磷元素对于刺角瓜的花芽分化和形成均有重要作用，而钾元素有助于果实的膨大和品质提升。

因此，在刺角瓜的种植中，合理施肥是确保植株健康生长和高产的关键。根据不同生长阶段的需求，科学施用适量的氮磷钾肥料，并遵循少量多次的原则，有助于提高刺角瓜的产量和品质。

3. 刺角瓜生长期该如何搭架子和整理枝蔓

由于刺角瓜是一种爬蔓植物，在生长过程中需要及时搭建支架，以便向上攀爬。支架的形式多种多样，南方地区通常采用门字型支架，而北方地区则采用人字型支架。

当刺角瓜的主蔓生长到约30厘米长或长出卷须时，应该及时搭建支架并绑扎蔓茎。在每株刺角瓜苗旁边垂直插入一根细竹竿，供其攀爬。一种常见的绑扎蔓茎的方法是采用"S"型。

刺角瓜是一种一年生攀缘性草本植物，在生长过程中会长出许多藤蔓，并且产生类似葡萄藤一样的卷须，借助卷须向上攀爬。

在种植过程中，根据刺角瓜的枝蔓生长和结果情况，需要及时修剪多余的枝蔓。通常情况下，当植株生长到1.5～1.8米高时，可以进行摘心，去除下部多余的侧蔓，留下中上部的6～8个侧蔓作为结果蔓。

刺角瓜植株的卷须具有攀附功能，并且在生长过程中不断伸长，消耗部分营养，这对结果不利。因此，摘除多余的卷须有助于植株养分的生产和积累。这样可以促进刺角瓜的健康生长和增加果实产量。

五. 如何预防及治理田间的病虫害

刺角瓜植株通常具有较强的抗病虫害能力，一般情况下病害发生较少。然而，在生长季节遇到长期阴雨天气、高温高湿等不良天气条件时，可能会发生霜霉病、白粉病、枯萎病等病害。目前尚未发现虫害问题。

对于霜霉病，可以使用70%代森锰锌400～500倍液进行喷雾防治，每7天喷一次药，连续喷洒2～3次。

对于白粉病，可以使用25%三唑酮5000倍液进行喷雾防治，每7天喷一次药，连续喷洒2～3次。

对于枯萎病，可以使用20%甲基立枯磷乳油1000倍液进行防治。

六. 优良预种的采收时机

露地栽培的刺角瓜一般在定植后约120天左右进入采收期。成熟的刺角瓜果皮会由绿色转变为黄色，此时可进行采摘。

由于刺角瓜的果实成熟分批次，采摘时应及时收取已经成熟的果实，以促进下一批次果实的快速生长。根据运城地区的情况，一般可以获得约2000公斤左右的产量，种植面积为667平方米。

刺角瓜的果实极其耐储藏，在干燥的环境中，温度保持在15～25℃的范围内，可以储藏5～6个月的时间。这使得刺角瓜可以在采摘后长时间保存，延长其供应期。

结论

快速栽培刺角瓜种植技术在提高产量、缩短生长周期和改善品质方面具有显著的优势。然而，该技术的实施仍需根据具体种植区域和条件进行调整和优化。未来的研究可以进一步深入探讨刺角瓜种植技术的细节和改进措施，以推动其在农业生产中的应用。

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